Frohe Weihnachtsfeiertage

Hallo da draussen?!

Gibt es hier noch Leute die regelmäßig reinschauen?!

Vielen Dank dann für Eure Treue die ihr mir gehalten habt obwohl ich lange nichts mehr von mir habe hören lassen.

Aber zuallererst wünsche ich Euch allen wunderschöne Weihnachtsfeiertage, schöne gemeinsame Stunden mit den liebsten Menschen um Euch und natürlich mit jeder Menge schönem leckerem Essen und einem tollen Weihnachtsbaum.

Bei mir ist an Weihnachten die Familie und der Weihnachtsbaum das wichtigste. Obwohl ich allein in meiner Wohnung lebe und keine Kinder habe steht bei mir jedes Jahr aufs neue ein wunderschön geschmückter Christbaum mit vielen wunderschönen Kugeln und vielen schönen bunten Lichtern im Wohnzimmer. Über den Christbaum freue ich mich jedes mal aufs Neue, wenn ich ihn dort stehen sehe, und natürlich wenn er jeden Abend immer wieder mit seinen schönen Lichtern beleuchtet ist.

Den Heiligen Abend verbringe ich bei meiner Familie zuhause, die Weihnachtsfeiertage gehören den Omas und den Verwandtschaftsbesuchen. Aber immer mit jeder Menge Chillfaktor, sodass es bei uns in den wenigsten Fällen in Weihnachtsstress ausartet. 

Ich wünsche Euch also allen schöne Festttage und jede Menge schönes Weihnachtsgefühl.

Edit 25.12. Wenn man dann auch tatsächlich den Button "Veröffentlichen" drückt, und nicht nur speichern, dann kommt es auch da in der Welt an wo es hingehört. Ob ich mir das wohl fürs nächste mal merken kann?

Urlaub

Ich war mit Freunden im Juli quasi einmal quer durch Deutschland unterwegs im Urlaub. Wir haben heuer einen Festivalsommer gestartet und und diverse Festspiele in ganz Deutschland angeschaut.

Zum einen haben wir uns Störtebekerfestspiele in Ralswiek - "Gottes Freund" und die Piratenfestspiele in Grevesmühlen - "Bone Island" angeschaut. Aber es gab in unserem Urlaub nicht nur Piraten sondern auch Indianer, denn es gibt ja auch noch die Karl May Festspiele in Bad Segeberg - "Unter Geiern - der Geist des Llano Estacado" und das Elspe Festival auch mit "Unter Geiern - der Geist des Llano Estacado", die wir ebenfalls besucht haben.

Außerdem waren wir für ein paar Stunden an der Ostsee, sind am Strand entlang zu den Kreidefelsen getingelt und haben uns Lübeck angeschaut. Eine schöne Stadt mit einem schönen Hafen und seeeeehr leckerem Marzipan.

Bis dato war ich kein besonderer Liebhaber von Marzipan. Wenn es einen Kuchen verkleidet mit Marzipan gab konnten den immer alle anderen Leute haben, weil ich das Marzipan nicht mag. Aber das aus Lübeck, wir sind dort im Marzipanspeicher gewesen, das ist so lecker, dass ich die Sachen die ich da mitgenommen habe (eigentlich zum Probieren und für Freunde als Mitbringsel) fast schon allein aufgegessen habe. Damit habe ich mir zwar andere Mitbringsel überlegen müssen, aber das war kein Problem..

Die Festspiele waren natürlich toll anzusehen.

Ralswiek - also Störtebeker auf Rügen habe ich nicht das erste mal gesehen, aber es war heuer wieder genauso beeindruckend wie die vergangenen Jahre auch. Allein schon die Kulisse ist der Wahnsinn, mit den Booten die hinten direkt auf der Ostsee fahren, und ich fand auch das Stück das sie gespielt haben und wie sie es gespielt haben wirklich gut gelungen. Heuer hatten sie als Kulisse einen Teil einer Burg, die dann inmitten vom Stück "aufgeklappt" wurde, also an der einen Seite aufgefahren, so dass man ins Innere sehen konnte, und dann liefen hier einige Szenen im Inneren der Burg ab, bevor sie wieder geschlossen wurde und das Spektakel wieder auf der gesamten Bühne weiterging. Die rechte Seite der Bühne war heuer die Innenstadt von Wismar wo die Geschichte in dieser Erzählung die Haupthandlung hat. Auch diese Kulisse war natürlich mit vielen Extras ausgestattet und hat immer wieder für große Augen und ungläubiges Staunen bei den Zuschauern gesorgt.

Die Piratenfestspiele in Grevesmühlen habe ich das erste mal gesehen, und sie haben mir auch gut gefallen. Zwar muss ich zugeben dass die Kulisse nicht so imposant ist wie die in Ralswiek aber die Geschichte war auch gut erzählt, die Schauspieler haben mich überzeugt. Hier waren ja auch einige Namen dabei: Katy Karrenbauer, Rocco Stark, Dustin Semmelrogge und Michael Heuel. Sehr gut fand ich auch "das Piet" (Falk-Willy Wild), der einen Tollpatsch gespielt hat, aber dem Applaus nach zu urteilen auch die Herzen der Zuschauer im Nu erobert hatte. Besonders hervorzuheben sind hier die Pyrotechnischen Effekte, vor allem das Finale hat mich sehr beeindruckt und war wirklich sehenswert.

Die Indianer von Bad Segeberg waren auch echt eine Reise wert. Hier hatte man Christian Kohlund als "Mormonenpriester" Burton, der in Wiklichkeit der Banditenchef Weller gewesen ist gewonnen. Den Old-Shatterhand gab Wayne Carpendale, den Winnetou Jan Sosniok und als Bloody Fox war Nicolas König zu sehen. Die Inszenierung war gut gemacht, die Schauspieler spielten ihre Rolle toll und vor allem das Blutsbrüderpaar Sosniok und Carpendale haben toll gewirkt und mich wirklich überzeugt. Aber auch Nicolas König spielte den Bloody Fox toll und sehr überzeugend und harmonierte toll mit der Schauspielerin die Sarah Helmers spielte. Wer mich wahnsinnig überrascht hat war Christian Kohlund. Der hat den Mormonen wie auch den Banditen so toll und überzeugend gespielt dass mir regelmäßig einfach der Mund offen stehen geblieben ist ob der guten Schauspielerischen Leistung.

Beim Elspe-Festival das ja auch Karl May Festspiele hat waren wir auch. Dort wurde ebenfalls der Geist des Llano Estacado gespielt. Auch hier hat mich die Darbietung sehr beeindruckt. Hier hat mir besonders gut natürlich Lord Lindsay (Markus Lürick) gefallen, der ja mit seinem Comedy-Talent für diese Rolle prädistiniert war. Aber auch hier wirkt das Blutsbürderpaar toll und sehr überzeugend.. Auch Bloody Fox und Sarah Helmer passen hier super gut zusammen, wobei mir hier Sarah besser gefallen hat als der Darseller von Bloody Fox. Der hat für mich in manchen Szenen ein bisschen wie ein trotziger Junge gewirkt, während man Sarah sofort abnahm dass sie mit den Banditen, Flegeln und sämtlichen Besuchern auf ihrer Ranch locker fertig wird.

Das Wetter hat in unserem Urlaub gut gehalten sodass wir die Regenklamotten im Auto ganz unten drin liegen lassen konnten und sogar mit kurzen Klamotten bei der Abendvorstellung war man nicht zu lüftig angezogen.. Eher selten für einen deutschen Sommer würde ich sagen..

..ix..

Diesmal geht es hier um was komplett anderes als sonst, aber irgendwie möchte ich heute darüber schreiben.. Gerade läuft bei Kabel eins Asterix und Obelix.. Diese Filme sind, wann immer sie kommen und ich bin zu Hause, das absolute Pflichtprogramm, und ich sehe sie immer wieder leidenschaftlich gerne und finde sie immer wieder aufs neue toll..

Dabei gefallen mir die Zeichentrickfilme, die ganz alten (da gab es dann wohl auch welche die schon digital nachbearbeitet wurden) mit Abstand am allerbesten, und dafür lasse ich im Zweifelsfall alles stehen und liegen, um den Asterixabend gebührend zu zelebrieren..

Obwohl ich die Filme schon so oft gesehen habe, finde ich auch immer wieder neue Szenen die ich lustig finde oder die sehenswert ist..

Mein Liebling aller Asterixfilme ist Asterix und Kleopatra und Asterix erobert Rom und auch Asterix der Gallier.. 

Mooooooooment! Keiner hat vorher gesagt dass ich mich auf einen Liebling festlegen muss.. Das geht nämlich einfach nicht..

Die Realverfilmungen mag ich nicht so gerne, weil ich finde dass die Zeichentrickserien einfach viel mehr Charme haben.. Die gezeichneten Figuren haben viel mehr Ausstrahlung als die Schauspieler. Bei den Zeichentrickserien ist natürlich auch viel mehr Handwerkskunst dabei gewesen, was ich nicht außer Acht lassen möchte, und sämtlich Effekte wie Prügeleien, Liebenswürdigkeiten, den Effekt des Zaubertranks und auch sonstige Effekte die bei diesen Filmen so an der Tagesordnung sind, wirken in den Zeichentrickserien viel besser als in den Realverfilmungen. Da bringt man das einfach nicht so überzeugend rüber, wie wenn es gemalt ist.. Auch wenn das jetzt mit ziemlicher Wahrscheinlichkeit ist, wie Ananas mit Feigen zu vergleichen.. Aber so ist es nun mal.. 

Ich mag Obelix am liebsten, der ist so schön tollpatschig und genau so flauschig (nein, er ist nicht Dick!!, genauso wie ich nicht dick bin..) wie ich. Außerdem könnte ich mich kugeln wenn er jedes mal wenn er ausbüxt oder sonst irgenwas vorhat das vorher ankündigt, keiner nimmt ihn für voll und danach panzert er einfach alles nieder was ihm sich in den Weg stellt..

Und jetzt gehts zum Asterix-Ende gucken zurück aufs Sofa..

Aufräumen

Ich muss heute mal meinen Kopf aufräumen, und deshalb lade ich hier mal meinen ganzen Gedankenkram ab, in der Hoffnung dass ich von dieser blöden Grübelei dann ein kleines bisschen weniger im Alltag dabei habe..

Nachdem ich ja in der Fastenzeit wieder mal die Allergiediät gemacht habe, hatte die diesmal nicht wirklich viel Erfolg.. Das Gewicht ging runter, der Bauch hat die ersten beiden Wochen auch noch das gemacht was er sollte, und dann kapituliert und ich hatte dauernd Probleme. Fast täglich Bauchschmerzen oder noch schlimmer Bauchkrämpfe, auch nachdem ich jeden Tag "allergiekompatibel" gegessen habe, und dann noch auf solche Selbstläufer wie Paprika und sowas alles aufgepasst habe.
Trotzdem dann immer wieder mal Durchfall, teilweise sogar so, dass ich ihn mit Immodium niedergeknüppelt habe. Ja, ich weis, das soll man nicht, und das ist bei Verdauungsbeschwerden und Darmproblemen genau der falsche Weg, aber Dienst beim Hufschmied mit Durchfall ist jetzt nicht so prickelnd und auch in keinster Weise effektiv. Und in so einem Fall muss halt dann leider die chemische Keule her, um das machen zu können was ich soll, bzw. das zu machen was ich mir vorgenomen habe..

Es nervt mich nur noch an, dass ich, egal was ich esse, Bauchschmerzen habe und egal wie fest ich aufpasse und wie viele Gedanken ich mir mache, eigentlich das meiste nicht mehr essen kann, wenn ich danach irgendwo hin muss, wo ich nicht innerhalb von 2 Minuten auf die Toilette kann, weil es mehr oder weniger absehbar ist, dass das was ich gegessen habe Probleme bereitet. Mittlerweile besteht mein Frühstück wenn ich was vor habe meistens aus einer trockenen Semmel, weil die mir am wenigsten Probleme macht momentan.. Im Mai steht jetzt meine Darmspiegelung an. Vor der habe ich so Angst, ich könnte vor lauter Panik schreiend davon laufen, bis Jericho oder noch weiter (nur um die Dimensionen zu verdeutlichen ich schaffe es eigentlich nicht mal von der Tiefgarage bis in den dritten Stock ohne Sauerstoffzelt..) Auf der Überweisung steht Verdacht auf chronisch entzündliche Darmerkrankung.. Was ich davon halten soll weis ich noch nicht genau.. Ich weis nur, dass ich mir mittlerweile eine Diagnose wünsche, mit der man oder gegen die man arbeiten kann, ansonsten ist das wohl die offiziell abgesiegelte Bescheinigung dass ich eine Vollklatsche habe, und mir das alles einbilde.. Immer wenn garnichts rauskommt, ist es Reizdarm, und der kommt NATÜRLICH von der Psyche.. Also ist man doch in dem Fall sofort als "Schepperle" abgestempelt.. Weiterbringen wird mich das aber auch nicht, weil die Beschwerden dann immer noch da sind, und wir den Darmaufbau und whatever durchgezogen haben, und es im Endeffekt genauso nicht wirklich was gebracht hat wie die Allergiediät.. Sag ich jetzt mal so in meinem Frust, obwohl ich dafür wahrscheinlich von der Ernährungsberatung einen Einlauf kriegen werde..

Was mir momentan aber viel mehr Angs macht als die "anderen chronischen" (darüber hab ich mich jetzt noch nicht so genau informiert) ist Zöliakie.. Das ist momentan irgendwie mein persönlicher Albtraum (ganz schön langer Vorspann um jetzt hier auf den Punkt zu kommen.. sorry..).. Das würde im Klartext nicht nur heissen, dass ich meine ganze Küche mit Dampfreiniger grundsanieren müsste, ich weis auch nicht ob ich meine drölfzig Tupperdosen so sauber kriege, dass da kein Gluten mehr drin hängt, geschweige denn den Kühlschrank und die Gefriertruhe.. Ebenso wie ich den funktionierenden Toaster rausschmeissen kann, weil da Krümel von normalem Brot drin sind.. Das was mir momentan am allerschwersten im Magen liegt, und mich wirklich richtiggehend verzweifeln lässt, ist die Aussicht, dass damit ein Urlaub zumindest nur sehr eingeschränkt möglich ist, bzw. in fremden Ländern doch ein Ding der Unmöglichkeit wird.. Wie soll ich den in einem Hotel in der Karibik (das ist immernoch mein Traumziel, da will ich definitiv mal hin) klar machen, dass ich leider das hundertste und Tausendste nicht essen darf, weil da Gluten drin ist.. 

Und damit ist es dann ja nicht getan, dann muss ich ja auch weiterhin auf die anderen Allergien aufpassen, das heisst das meiste der gekauften Brote fällt flach, weil Eier, Milch oder Äpfel, Nüsse oder whatever sonst drin ist, sucht euch was aus, bei der Masse an Zeug was ich nicht mehr vertrage ist die Wahrscheinlichkeit dass ihr trefft ziemlich hoch.. Am Montag war ich im Reformhaus.. Einem wirklich guten Reformhaus.. Da wäre kein Brot ohne Milch, Apfel oder Ei dabei gewesen, das glutenfrei ist.. 

Abgesehen davon, dass das dann für meine Figur mit Sicherheit sehr förderlich ist, was bitte soll ich denn dann noch essen, und vor allem was wird aus meinen Reiseplänen, die ich irgendwann noch in Angriff nehmen wollte..

Im Gegenteil dazu was wird, wenn es wirklich chronisch entzünldich ist, kriegt man das alles so in den Griff oder muss Cortison oder sogar OP sein?? Und warum kann ich nicht endlich meinen blöden Kopf ausschalten und wenigstens mal meinen Urlaub genießen..

Es ist Zukunft ²

Ich bin mit meinen technischen Spielereien noch nicht fertig, deshalb gibt es hier nach langer langer Zeit Teil 2, sonst wäre der erste Post einfach mal von vorne bis hinten ausgeufert..

Also geht es hier weiter:

Der nächste Schritt in die technisierte Zukunft ist gerade umgesetzt.. Ich hatte ja ursprünglich überlegt mir einen E-Book-Reader zu kaufen, um damit meine Wunderkesselrezepte in der Küche ordentlich zu haben und nicht immer ins Wohnzimmer rennen zu müssen, wenn ich ein Rezept aus dem Forum mache. Ich habe einen großen Laptop der für Bildbearbeitung ausgelegt ist, und der ist in meiner Küche so breit wie das Kochfeld, und geht mir da einfach nur richtig derbe im Weg um.. Also hatte ich ursprünglich an einem E-Book-Reader überlegt.. Nachdem der aber nur Bücher richtig darstellen kann, und alles andere nicht, bin ich von diesem Vorhaben wieder abgekommen und bei einem Tablet gelandet..

Ursprünglich hatte ich mich schlau gemacht, und dann letztendlich mit einem 8-Zoll-Samsung Galaxy-Tab geliebäugelt.. Ich hatte es nur noch nicht bestellt, weil Ämasson die Teile nur im Marketplace hatte, und der Versandpartner der "mein" Tab hatte, so eine bodenlos schlechte Bewertung bekommen hatte.. Letztendlich habe ich dann so lange gewartet, bis es bei Aldi das 10 Zoll Medion Lifetab 150 Euro günstiger als das kleinere GlaxyTab gegeben hat, und da habe ich zugeschlagen.. So kann ich mich jetzt Besitzerin eines Lifetabs Medion nennen.. Ich habe es schon seit zwei Wochen, bin mittlerweile HayDay süchtig, und möchte es nie wieder hergeben.. Gerade in der Küche ist es soooo ein Luxus, nicht mehr laufen zu müssen, sondern einfach nur einmal umdrehen, und man hat das Rezept dabei..

Mein Lifetab hat jetzt keinen Simkarten-Dock, aber dafür größer zu gutem Preis, und ich bin bis dato sehr zufrieden, und hoffe, dass das auch weiterhin so bleiben wird..

Neues Projekt

Ich habe ein neues Projekt gestartet.. 

Projekt Kräuterbalkon..

Letztes Jahr hatte ich von Oma einige Tomaten auf dem Balkon, die aber leider zum Teil schon nach wenigen Tagen bei mir erst weisse Punkte und dann dürre Blätter bekamen und dann innerhalb zwei Tagen eingegangen sind. Der Rest war nicht so sehr produktiv, ich glaube die haben in meinen Blumenkübeln einfach nicht genug Erde, also genug zu Essen.. Da hat dann leider auch das Düngen nicht so viel genützt.. Dann war ich gestern noch auf der Jagd nach Bärlauch und hab den schon soweit verarbeitet.. 

Heute war ich dann im Obi und habe die Grundausstattung für meinen Kräuterbalkon erstanden..

Es gab einen 6-er Pack italienische Kräuter:

Salbei, Anderen Salbei, Melisse, Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut. Zudem habe ich dann aus Blödheit nochmal Thymian und Melisse statt Pimpernelle und Minze eingepackt.. Aber seis drum da finde ich schon eine Verwendung für.. Und wenn der Thymian getrocknet wird und geschreddert um dann für den nächsten Winter und den nächsten Husten Thymiantee zu machen..

Und einen Basilikum habe ich auch noch mitgenommen.. Ich hoffe der wird so groß wie der den ich schon mal gekauft hatte, der ging mir am Schluss bis zum Knie und den konnte ich an meinem Südfenster geparkt bis Februar abernten.. Mal sehen was daraus so wird..

Bis Dato hatte ich mit Kräutern außer meinem Basilikum kein großes Glück.. Mit den Zimmerpflanzen mehr, die habe ich nicht knusprig werden lassen sondern musste ich irgendwann jagen weil Schädlinge das Regiment übernommen hatten.. Deshalb sind meine Zimmerpflanzen seit meinem Umzug bis auf wenige Ausnahmen auch schon runderneuert worden.. Das klappt also soweit ganz gut.. Aber mit Kräutern hatte ich bis jetzt nicht so das Glück, ich hoffe das wird diesmal besser.. Ich gebe mir zumindest alle Mühe damit..

Dann habe ich mich gleich noch ans Umtopfen bzw. Einsetzen gemacht, und dabei in altbekannter Pünktchenmanier meinen ganzen Balkon verwüstet.. Meine erste Handlung wenn es morgen dann hell ist und ich aus dem Zeit-umstellen-Koma erwacht bin, wird sein meinen Balkon wieder begehbar und sauber zu machen, so dass man zumindest rausgehen kann und die Wäsche rausstellen, oder noch besser sich sogar noch auf die Stühle an den Tisch zu setzen.. Das wäre quasi das Nonplus-Ultra..

Ich muss mir, wenn ich irgendwo an Sandspielzeug hinlaufe welches mitnehmen, hauptsächlich wegen dem Sieb weil die Erde aus Mamas Garten so viele Steine und sonstige Bestandteile hat, dass zumindest ein Auffüllen der Blumenkübel nicht wirklich gut funktioniert hat..

Was in diesem Zusammenhang dann auch noch ansteht, ist meine Orchideen umzutopfen, und ich hoffe ich kirege das hin ohne dass sie tot gehen.. Ich habe eine weiß-rosane und eine gelb-pinke.. Und vor allem die gelb-pinke habe ich seit dem Einzug, war hier nach meiner Aloe-Vera die ja vorher schon Mamas Balkon kennen und schätzen lernen durfte die erste Pflanze in meiner Wohnung.. Auf sie bin ich auch wirklich stolz, weil sie so fleissig ist und immer entweder Triebe oder Blätter oder Blüten oder mehreres auf Einmal schiebt.. Es wäre für mich ein echter Rückschlag für mein Gärtner-Ego wenn die das Umtopfen nicht überlebt.. Deshalb muss sie jetzt noch bis Montag oder so in ihrem zu kleinen Topf verbringen, dass ich erst noch mit einer Orchideen-Expertin reden was ich so beachten muss..

Fotos gibts dann auch noch bei Gelegenheit von den Grünen, und natürlich immer wieder Status-Updates, schon allein deshalb, dass ich das Gießen und das Düngen nicht vergesse..

Müsli zum Frühstück - Rezept für Allergiker

Eine ganze Zeit lang habe ich mir Gedanken gemacht, wie ich mir ein Müsli zusammenstellen kann, dass für alle meine Allergien geeignet ist.. Durch eine Mail an die liebe Laborfee, die immer selbst Müsli macht, und einige Recherchen bezüglich Gluenfrei und so weiter, habe ich selber ein Müsli gemacht, mit dem ich super zufrieden bin, und das ich als echten Ersatz zu gekauftem Müsli sehe.. Ich werde mir in Zukunft kein Müsli merh kaufen, sondern mit das jetzt immer selber machen.. Und natürlich möchte ich Euch das Rezept nicht vorenthalten..

Zutaten:

Buchweizenflocken, Reisflocken oder glutenfreie Haferflocken

Honig

Kokosflocken

Leinsamen

Amaranth-Honig-Poppies (klick auf die Homepage)

Zubereitung:

Honig (ich hatte 4 EL) in einer Pfanne (langsam!!!) erhitzen

Kokosflocken, Buchweizenflocken und Leinsamen zugeben und langsam einrühren

                                                                                          oder aber

Buchweizenflocken allein langsam einrühren

Honigflocken auf einem Backblech verteilen, und dann ca. 45 Minuten bei 125 Grad im Ofen trocknen lassen, biss die Flocken knusprig und trocken geworden sind.

Danach alle Zutaten zusammenrühren und genießen..

Besonders lecker finde ich diese Amaranth-Poppies.. Die sind knusprig, nicht zu süß und für mich einfach der kauf-Müsli-Ersatz schlechthin.. Danach hatte ich lange gesucht.. Zu kaufen im Bioladen und im Reformhaus..

Müsliflocken nach dem Backofen

Amaranth-Poppies

Fertig geröstet im Ofen

Mischung ohne Honigflocken

Fertige Mischung I

Fertige Mischung II

Sportgedanken

Heute widme ich mich ein paar Gedanken, die ich mir so in letzer Zeit gemacht habe.. Bzw. die mir in den Mund gelegt wurden, oder die mir unterstellt wurden, oder die jemand anderer sich für mich gemacht hat, oder so ähnlich irgendwie..

Es dreht sich heute um meine direkte Kollegin, mit der ich in einem Zimmer sitze, um die ich wirklich wirklich froh bin, um das mal vorweg zu nehmen. Die aber auch einen teilweise sehr anstrengenden Charakter hat, die anderen gern Fachvorträge jeglicher Art hält, und die oftmals einfach komische Ansichten und Meinungen hat..

Sie hat sich entschieden für den Frühling und die Bikinifigur ein Abnehmprogramm zu machen, das in die Richtung Trennkost geht, und auf Kohlehydratverzicht ausgelegt ist.. Ich dagegen mache ja während der Fastenzeit meine Allergiekarenz, zum einen um meinen Bauch zu entlasten, der sich in letzter Zeit wieder sehr unkooperativ gezeigt hat, und natürlich auch um mein Gewicht in den Griff bzw. evtl. sogar noch etwas reduziert zu bekommen, und das dann hoffentlich länger zu halten als das letzte mal..

Bei dem Programm meiner Kollegin sind dieverse Sportangebote dabei, sie hat sich aber selbst auch Kurse gesucht, zu denen sie sich vorher schon angemeldet hatte.. Genauso zwei mal die Woche, wie ich.. Meine Kurse sind von der VHS und sind Dienstag und Donnerstag.. Um von meiner Krankenkasse die Kurse bei der VHS bezahlt zu bekommen müsste ich 80% des Kurses anwesend sein, und das dann von der Kursleitung nachweisen lassen.. 

In einer Diskussion die wir die Tage hatten, habe ich angemerkt, dass ich die Kurse selbst bezahle, weil ich die 80% meist nicht geschafft habe, (2x fehlen bei 11x Kurs), weil ich krank war, oder anderes vorhatte, oder es warum auch immer einfach nicht ging.. Es war aber nie so, dass ich mich beschwert hatte, dass es nicht übernommen wird, ich hatte lediglich angemerkt, dass ich sie selbst zahle.. Dann kam von ihr der Vorwurf "Du suchst ja auch und findest immer wieder Ausreden, dass du nicht in deinen Kurs gehen musst.. Bei mir fällt der Kurs nur bei einem wirklich trifftigen Grund aus.." Ich muss gestehen da ist mir erst mal alles aus dem Gesicht gefallen..

Ich lasse meine Kurse nur ausfallen, wenn ich wirklich krank bin (heuer z.B. einmal Antibiotika, ergo kein Sport + einmal Vorbereitung auf die fällige Darmspiegelung, damit sind die 80 Prozent schon wieder nicht erreicht) oder wenn ich etwas anderes vorhabe, was ich nicht verschieben kann.. Ich habe z.B. eine Kabaret-Karte von meinem Papa bekommen, die in den Zumba-Kurs fällt, und damit wäre die Zeit erst recht nicht erfüllt..

Ich lasse aber bestimmt nicht das Kabaret ausfallen, das ich zum Geburtstag bekommen habe, weil an diesem Abend Zumba ist, und ich die 80% vollkriegen muss.. Dazu gehe ich einfach schon mal viel zu gerne in ein Kabarett..

Aber die Aussage meiner Kollegin war für mich deutlich: ich bin einfach zu faul, finde immer und überall zu viele Ausreden, um nicht in den Sport gehen zu müssen, der mir Spaß macht, und den ich gerne betreibe, solange es meine Zeit, meine Kraft und vor Allen dingen meine Gesundheit zulassen.. Und die Kraft ist hier schon das ein oder andere Mal auch der Knackpunkt, obwohl ich dann trotzdem gehe, Hashimoto sei Dank, dass ich mich zur Rechten Zeit nicht auf den Füßen halten kann vor lauter Müdigkeit..

Im Gegenzug dazu sagt mir meine Ernährungsberatung vor kurzem: Wenn ich mir weiter so viele Gedanken um den Sport mache, und mir damit so viel Stress mache, und mich jede Woche aufs neue durchkämpfe mache ich es damit nicht besser.. 

Ihr Rat: Hör auf deinen Körper, deine Kraft, und wenn Du keine Lust oder Kraft hast, oder vor allem auch wenn es dir nicht gut geht, dann lass es ohne schlechtes Gewissen ausfallen, du treibst genug Sport, wenn du da noch mehr Stress reinbringst, ist das Kontraproduktiv wegen der Stresshormone.. 

Zumal die beiden Sachen ja nicht meine einzigen Sprotlichen aktivitäten sind.. Ich bin ein bis zwei mal die Woche im Stall, mit Reiten, Stallarbeit oder Bodenarbeit, Misten oder was auch immer.. Dazu dann noch ein- bis zweimal die Woche LineDance, wenn das Winterhalbjahr rum ist, dann teilweise zwei mal am Wochenende.. Dann habe ich noch diverse andere Hobbys, bei denen ich ebenfalls ganze Tage auf den Füßen bin, und die bestimmt nicht weniger kräftezehrend und somit natürlich im Umkehrschluss auch bewegungsreich sind.. Und dazu habe ich im Gegensatz zur Kollegin eine volle Woche zu arbeiten, und bin eine der ersten, die in der Arbeit erreichbar ist, was natürlich nur durch konsequentes frühes Aufstehen möglich ist...

Jetzt habe ich also die Wahl zwischen "Du machst zu wenig Sport und findest zu viele Ausreden für jede Gelegenheit um den Sport ausfallen zu lassen" von meiner Fachkollegin

gegen

"Du machst genug Sport und hast genug Bewegung, Steress dich nicht noch mehr und wenn du keine Lust hast oder es gesundheitlich nicht geht, lass es ohne schlechtes Gewissen ausfallen"..

Auch wenn ich mir dazu vermutlich dann noch weitere Diskussionen einbrocke, ich bleibe beim Rat meiner Ernährungsberatung..

Aber vielleicht kann ja der ein oder andere nachvollziehen dass es mich richtig geärgert hat und das eigentlich immer noch tut..

Noch ein fliegender Ast

Ich habe beim Nachlesen bei Svü noch ein Stöckchen entdeckt, das ich mir mal geholt habe weil ich auch hier die Fragen gut fand die sie sich ausgedacht hat.. Auf los gehts also gleich los..

1. Wenn es einen Buch/Film Hype gibt… folgst du dem dann sofort? Oder wartest du bis du dich mit beschäftigst? Oder ignorierst du es gar ganz?

Normalerweise bestreike ich solche Hypes komplett.. Ich mag es nicht Bücher zu lesen weil die Allgemeinheit jetzt beschlossen hat, diese Bücher zu lesen.. Ich mag Bücher lesen weil sie mich ansprechen, weil ich sie mir jetzt gekauft oder ausgeliehen habe, oder natürlich auch mal weil sie mir jemand empfohlen hat, wenns dann aber in Form eines Hypes ist, will ich sie meist nicht lesen.. 

Ich hatte die Harry Potter Bücher schon mehrmals durchgelesen (Nr. 1 bereits drei mal) bevor hier irgendjemand Harry Potter gelesen hat, und habe sie deshalb weitergelesen nachdem der Hype aufkam, weil ich die Geschichte so sehr mochte..

Bei Twilight habe ich während dem Hype angefangen zu lesen, aus der Not heraus, ich musste mir das erste mal in meinem Leben ein Buch von meiner Schwester schnorren, weil ich keinen Lesestoff mehr hatte.. Leider hatte meine Schwester nur das Buch mit Eduard im Schrank.. Also dann doch das.. Ich hab dann aber auch dem Hype entsprechend alle vier Bücher in 4 Wochen gelesen gehabt.. Hatte ich erwähnt dass ich die Schreibweise von Stephenie Meyer bei Twilight mag, die bei Seelen aber garnicht??

2. Welche war deine erste eigene CD? Und würdest du sie jetzt immer noch mögen?

Meine erste selbst gekaufte CD war, oh Gott haltet Euch fest.. Zlatko und Jürgen Großer Bruder.. Die würde ich mir heute definitiv nicht mehr kaufen.. Die ersten geschenkten CD´s hatte ich schon vorher.. Pocahontas und König der Löwen (mit Hella von Sinnen als Hyäne) und die würde ich mir sofort wieder kaufen..

3. Hand aufs Herz. Welchen “Promi” magst du wirklich? Warum?

Hm.. Welchen Promi.. Das ist jetzt schwieriger zu beantworten als gedacht.. Barbara Schöneberger schätze ich sehr, ihre ganze Art und ihr Auftreten.. Aber auch Horst Janson und Magdalena Neuner.. 

Eigentlich aber alle diejenigen die sich Zeit für ihre Fans nehmen und die auch zu schätzen wissen.. Ja, das tun durchaus nicht alle Promis!!

4. Der Klassiker. 1000€, einfach so. Was tust du damit?

Ich spende definitiv einen Teil an die DKMS, weils da ankommt wos wirklich gebraucht wird.. Dann werde ich bei Amazon ordentlich shoppen gehen, und glaube nicht dass da bei meinen momentanen Wünschen noch viel übrig bleibt.. Der Rest, sollte doch einer übrig bleiben wird für einen Urlaub oder einen Kühlschrank angelegt.. Völlig Frauen-untypisch komplett ohne Klamotten.. 

5. Auf ewig nur noch ein Urlaubsziel. Wohin geht es?

Oh das ist schwer.. Es müsste auf jeden Fall am Meer sein.. Und warm.. Also fallen bei mir in dem Fall die deutschen Meere leider weg.. Ich wäre mit Kroatien, Fuerteventura, Lanzarote, Türkei oder der Karibik (ungesehen) aber einverstanden..

Oh, Moment! Ich möchte einmal vorher die Karibik gesehen haben, danach wäre es mir egal auf was für ein Ziel von den genannten man mich festnagelt..

6. Und könntest du dir vorstellen alleine in den Urlaub zu fahren? Und egal was du sagst: Warum?

Ein klares vielleicht..

Vor kurzem habe ich noch gesagt, ich fahre nicht allein in den Urlaub, lieber bleibe ich mein restliches Leben zu Hause, weil ich es mir einfach nicht vorstellen konnte allein irgendwo hin zu fahren.. Mittlerweile hat sich das etwas geändert, und ich kann mich mit dem Gedanken zumindest grundlegend anfreunden.. Hatte zwar bis dato noch nicht den Mut, aber nachdem mich meine Urlaubsdoppels regelmäßig versetzen und ich doch nicht dauerhaft nur zu Hause sitzen wollte, geht die Tendenz jetzt klar zu vielleicht bis sogar doch irgendwann mal.. Aber es müsste wohl irgenwo sein, wo ich mich mit meinen Brocken Schulenglisch oder dann evtl. doch in deutsch verständigen kann, und wo ich mich - als Mitglied im "Frbrgl-Club" auch allein rausgehen trauen kann.. Wenn ihr versteht was ich meine.. Wenn nicht beantworte ich gerne Fragen dazu..

7. Das Lieblingsgericht aus deiner Kindheit. Magst du es heute noch?

Ja.. Definitiv..

Pfannenkuchen mochte ich, mag ich und werde ich auch immer mögen.. Ob süß, ob herzhaft, ob dunkel oder hell, matschig oder cross, ich liebe Pfannenkuchen und vernichte sie in Lichtgeschwindigkeit..

8. Mit welchem Buchcharakter möchtest du mal einen Kaffee trinken? Meinetwegen auch Kakao oder Bier. ^^

Hm.. 

Mit dem Orden des Phoenix, den Weaslys und den Lehrern von Hogwarts sowie natürlich Harrys Clique.. Bzw. eigentlich vielen Charakteren aus meinen Büchern.. Ich mag die Charaktere in meinen Büchern in der Regel sehr..

Besonders erwähnen möchte ich dann auch noch Luc und Nicolas aus "Bevor es dunkel wird", mein erstes Erwachsenen-Buch das ich besessen habe, und das mir ganz besonders ans Herz gewachsen ist..

Bei mir wirds wohl ein Treffen auf ein Wasser oder Tee, zumindest momentan geht ja Kakao und Bier nicht wegen den Allergien, und Kaffee deshalb auch nicht, ich weis nämlich nicht ob es irgendwo in der Bretagne oder in der Winkelgasse Kokosmilch gibt.. Möööp.. Die könnens herzaubern.. Ok.. Dann aber doch Schokolade..

9. Wolltest du früher etwas lernen, was du dann nie gelernt hast und jetzt bereust? 

Spanisch.. In der Berufsschule allerdings erst.. Das bereue ich wirklich.. Wir hatten dazu keine Gelegenheit, und auch bei der VHS war es dann zwei Jahre später nicht so erfolgreich, aber das würde ich wirklich gern fließend sprechen können.. Ob ich mal Babbel ausprobieren sollte?

Und irgendwann war auch mal Saxophon angedacht, das hat aber zeitlich nicht hingehaut, das würde ich eigentlich auch gern können.. Nachdem ich aber schon nicht zum Keyboard-spielen komme, ist das glaub ich nicht weiter schlimm..

10. Und weil ich Katjas total eigennützige Buch-Sortier-Frage so toll fand. Ablage! Wie sortierst du deinen Papierkram? Alles in einen Ordner Register? Viele Ordner? Jedes Jahr neu, oder sammeln bis der Ordner platzt?

Bei mir wird eine Zeit lang in der Schublade gesammelt, dann alles sauber und ordentlich mit Register und so weiter in Ordnern abgelegt.. Die momentan noch nicht aber sicher bald aus allen Nähnten platzen, weil ich zu der Gattung Mensch gehöre die absolut alles aufheben muss..

11. Schmeißt du Dinge die du nicht mehr brauchst sofort weg, oder versuchst du erst jemanden zu finden der sie noch gebrauchen/verwenden kann?

Es gibt Dinge die man nicht mehr braucht?? Ernsthaft?? Wirklich?? Oh oh.. *Duck und weg*

 

Wenn jemand die Fragen toll findet darf er das Stöckchen gerne haben.. Werfen tue ich es nicht, ich kann nicht gut zielen und würde sonst irgendwen falschen treffen..

Stöckchen

Hab ich geklaut bei der FeeaufeinemAst die es mehr oder weniger in die Luft geworfen hat.. Ich hab meine (desaströs un)sportliche Vergangenheit verdrängt und das Teil gefangen:

1. Vegetarisch oder sogar vegan leben: wie lange würdest du durchhalten?

Ich bin momentan eine Mischung aus vegan und nicht vegetarisch.. Ich esse derzeit relativ viel Fleisch und vor allem auch sehr viel Fisch, weil ich sonst meinen Eiweißhaushalt nicht geregelt bekomme.. Bei allem anderen bin ich momentan aber vegan, weil ich keine tierische Milch und deren Milchprodukte essen darf.. Ob ich es auf Dauer durchhalten würde, kann ich so nicht sagen.. Aber vermutlich vegan nicht, weil ich dazu einfach zu gerne normalen Käse esse, auch wenn ich mich damit jetzt immer ganz arg zurücknehmen muss, um nicht zu viel zu essen, wenn meine Allergiewochen wieder um sind.. Vegetarisch wäre denk ich mal kein Problem, sag ich jetzt mal so ins blaue, aber vegan.. Kann ich mir momentan eher weniger vorstellen.. Ehrlich gesagt..

2. Gibt es eine Zahl, die in deinem Leben eine ganz besondere Bedeutung hat?

Die Zwei und oder die Acht.. Beide Zahlen kommen mindestens einmal in meinem Geburtstag vor, in jedem Geburtstag aus meiner Familie und auch sonst in vielen Dingen des alltäglichen Lebens..

3. Hast du Pflanzen in deiner Wohnung stehen? Wie lange (über-)lebt die “dienstälteste” Pflanze schon bei dir?

Meine dienstältesten Pflanzen sind meine Aloe Vera, die Juccapalme die eine Bekannte nach meinem Auszug von Zuhause wieder Reannimiert hat, und Meine erste Orchidee, die ich mir in der neuen Wohnung gekauft habe (die ist mittlerweile über 4 Jahre) alt.. Alle anderen musste ich irgendwann jagen, weil die Läuse mit ihnen durch die Wohnung spatziert sind.. Aber die drei haben es bis jetzt geschafft nicht von diesen Mistviechern befallen zu werden.. Alle anderen wurden mittlerweile mindestens einmal ausgetauscht.. Knusprig wurden bei mir die wenigsten Pflanzen, sie waren nur einfach irgendwann weggelaufen und ich brauchte neue.. 

Meine Aloe Vera ist sogar schon Oma wenn man so will, und hat schon einige Kinnas hervorgebracht die sich auch bester Gesundheit erfreuen.. Sie ist aber auch die Pflanze die mir am meisten bedeutet..

4. Welches Lied geht dir im Augenblick am meisten auf den Wecker?

Oh, das kann ich schnell beantworten.. Hey Brother.. Läuft alle Stunde im Radio, hat für mich eine derart nervige Melodie und der Sänger geht auch garnicht, ich hoffe dass das Lied bald abstürzt, es kommt mir echt zu den Ohren raus..

5. Selber kochen: nur das nötigste, um nicht zu verhungern, oder zur Kunst erhoben?

Unter der Woche, wenns schnell gehen muss definitiv das nötigste um nicht zu verhungern..

Am Wochenende, im Urlaub oder wenn ich Zeit habe durchaus eine Kunst der ich mich auch gerne widme, und vor allem bei den vielen Allergien, wenn man sich immer mit "Ersatz-Nahrungsmitteln" beschäftigen muss, wird daraus wirklich schnell eine Kunst, die dann aber, wenn ich Zeit habe und nicht vor dem Hungertod stehe, gerne und ausgiebig pflege..

6. Wo wir gerade dabei sind: was hast du zuletzt selbst auf dem Herd (oder im Backofen) gezaubert?

Das letzte war das Müsli von der Fee, da gibts noch einen eigenen Blogeintrag mit Fotos dazu :)

Davor selbstgemachtes glutenfreies Brot, mit einem Hefeteig der sich leider keinen Milimeter bewegt hat obwohl er doch so viel Zeit hatte zu gehen..

Auf dem Herd zuletzt Currygeschnetzeltes mit Kokosmilch und Reis..

In meiner Lotte Brokkoli für Brokkoli mit Zitronensoße, den ich aus dem Wunderkessel gemacht habe, und danach glutenfreier, veganer Pudding für nächste Woche zum Frühstück..

Das letzte "normale" Essen aus dem Ofen war mein Rosenkohlauflauf der zwar gut war, wo ich aber festgestellt habe, dass Rosenkohl und ich nur in Form von Suppe wirklich kompatibel sind..

7. Und gib es zu: irgendwas ist beim Kochen auch schonmal richtig schiefgegangen. Wie schlimm war es?

Beim Kochen war es Zucker der karamellisieren sollte, den ich aber zu hoch eingeschalten hatte.. Noch bei Muttern auf dem Ofen.. Der Topf war danach reif für die Mülltonne..

Seit ich ausgezogen bin war es beim Kochen.. hm... Fällt mir nichts ein, bis jetzt konnte ich alles retten..

Aber beim Backen: Da hab ich für die Weihnachtsplätzchen die Schokolade in der Mikrowelle schmelzen wollen, weil das ja sooooooo gut geht, und sooooo schnell.. Das Ende vom Schokolade war dann, dass er so in die Schüssel reingebrannt war, dass ich sie nur mit tagelangem Einweichen und viel Zauberspray wieder so was ähnliches wie sauber bekommen habe.. Die Schokolade wäre super als Holzkohle durchgegangen, war als Schokolade nicht mehr zu erkennen, und ich hatte fast zwei Wochen den Brandgeruch in der Küche und in der Wohnung hängen..

Richtig schiefgegangen ist das nicht, aber es ärgert mich, dass mein Hefeteig mit glutenfreiem Mehl nicht mehr aufgeht.. Keinen Millimeter mehr.. Ich will das nicht!!

8. Hast du ein Kleidungsstück, was längst nicht mehr dazu taugt, dass du dich damit unter die Leute traust, das du aber nie-nie-nie-NIEMALS wegwerfen würdest?

Ja, ich habe so ein Kleidungsstück, das ist eigentlich noch neu, war auch mal garnicht so billig, hat mir nie richtig gepasst, und mittlerweile finde ich die Farben soooo furchtbar dass ich es glaub ich echt in den Kleidersack geben muss..

Bis vor kurzem waren das auch zwei Hosen von vor 10 Jahren, in die ich schon seit 11 Jahren nicht mehr reingepasst habe, und die deshalb natürlich auch ihren Zweck verfehlt hatten.. Das waren immer meine "Motivationshosen" fürs Abnehmen.. Leider hatte Herr Hasthimoto bis vor kurzem was dagegen.. Die passen aber seit den ersten Karenzwochen der Diät wieder, und desahlb taugen sie jetzt wieder..

Hosen die nicht mehr ansehnlich sind kommen mal noch mit in den Stall, da ist es egal wenn sie nicht so ansehnlich mehr sind, aber wenn sie dann duch sind, kommen sie schnell weg..

9. Was hilft dir abends im Bett gegen kalte Füße?

Bettflasche oder Kirschkernkissen, und irgendwas was ganz schnell das Immunsystem wieder auf Vordermann bringt weil wenn ich kalte Füße habe werde ich im Regelfall krank.. Ansonsten gibts das bei mir genauso nicht wie kalte Hände.. Und das find ich auch garnicht mal so unpraktisch..

10. Was hast du dir zuletzt auf DVD (oder BlueRay) gekauft bzw. schenken lassen? Was war der Anlass dazu?

Das war die 6. Staffel von The Big Bang Theory, weils meine Lieblingsserie ist, weil ich auf Entzug war und weil ich diese DVD´s besitzen muss um sie irgendwann in der Dauerschleife laufen zu lassen.. Lediglich unterbrochen von Pepe Nietnagel, Sister Act und Avanti Avanti..

11. Mit welcher Sorte würdest du versuchen, mir das Teetrinken schmackhaft zu machen?

Roiboos Pfirsich, Erdbeer-Flip, Plätzchentee, Omas Pfannkuchen oder dem Preiselbeertee über den ich letzte Woche im Teeladen geflogen bin.. Auch wenn du momentan einige davon allein trinken müsstest, weil die Äpfel als Grundlage haben.. Allergie und so..

Ich gebe das Stöckchen auch an den weiter der die Fragen gerne beantworten will.. Kaninchen vielleicht??

Aktualisierung

Ich mache mich jetzt dann an die Aktualisierung der meisten Rezepte-Tweets, da ich neulich im Wunderkessel gelesen habe, dass einige da etwas empfindlich reagieren, wenn man ihre Rezepte verwendet, werde ich im Wunderkessel einen Link auf den Blog dalassen, und hier einen Edit dazu schreiben.. Ich hoffe dass alles soweit damit einverstanden sind, und dass ich mir weiterhin bei den lieben Hexen aus dem Wunderkessel Anregungen holen darf, um die dann hier einzustellen, dass wir Allergiker hier ein Nachschlagewerk bekommen..

Ich hoffe, diejenigen fühlen sich durch die Wortwahl "empfindlich reagieren" nicht auf den Schlips getreten, leider weis ich nicht wie ich es sonst ausdrücken soll. Ich hatte garnicht darüber nachgedacht dass mancher sich da evtl. ärgern könnte, wenn ich keinen eigenen Hinweis auf die Seite mache, dass das Rezept von ihm ist, sondern nur auf das Rezept im Wunderkessel verlinke, und möchte das hier nun selbstverständlich nachholen.

Deshalb:

Drei, Zwei, Eins, GO!

Kokos-Zwetschgen Eis - Rezept für Allergiker

Nachdem ja das Wetter heute sowas von schön war, und wir heute Vormittag schon mit unseren Sonnenscheinen im Wald unterwegs waren, hatte ich heute Nachmittag einen Küchen-Flash und habe Allergikerbrot gebacken, bzw. Allergikersemmeln und habe mir selbst ein Allergikergeeignetes Eis gemacht..

Ging super einfach, und super schnell, und hat auch megalecker geschmeckt.. Hach und das alles sogar passend zu meinem Fastenvorsatz Allergiegeeignet.. Was bin ich zufrieden heute..

Natürlich möchte ich Euch das Rezept hier nicht vorenthalten, deshalb auf gehts:

Ach ja, natürlich mit Lotte gemacht, und diesmal erst für zwei kleine Portionen, die große Portion kommt wenn wieder Platz in der Gefriere ist..

Zutaten:
50 g Kokosmilch (z.B. selbstgemacht, ca. Angabe, ich hatte die Waage aus..)
50 gZwetschgen
Vanille
2-3 EL Reissirup

Zubereitung:
Kokosmilch
Zwetschgen
Vanille
EL Reissirup alles zusammen in den Mixtopf geben

1 Minute Stufe 10

Und dann ab in die Gefriertruhe weil sonst ist es eher ein Joghurt als ein Eis..

Schmeckt gut, auch mit selbstgemachter Kokosmilch, aber das war ja auch nicht anders zu erwarten.. Nachdem die drei Minuten volles Rohr durch die Lotte gejagt wurde war es mehr ein Kokosschaum als eine Milch, das hat das ganze noch luftiger und noch fluffiger gemacht.

Eine Portion habe ich noch für morgen, um das Wetter noch ganz auszunutzen..

The Time goes..

Huch.. Und schon ist wieder ein Monat rum..

Und schon wieder eine Woche, in der ich nichts hatte hören lassen von mir..

So geht das nicht.. Einer meiner (beiden) Vorsätze für die Fastenzeit ist dann wieder öfter zu bloggen..

Der andere Vorsatz, ich weis nicht ob ichs schon mal geschrieben habe, ist, dass ich nochmal 6 Wochen, während der Fastenzeit, meine Allergiekur durchziehe.. Das heisst ich werde wohl auch wieder Rezepte hier durchgeben, die allergikergeeignet sind und von mir getestet und für gut befunden, oder sogar "erfunden" wurden.. Mal sehen was ich so für Ideen und Inspirationen habe.. Momentan bin ich noch komplett einfallslos und denke an sechs Wochen lang Suppe.. Die kann ich mit Sojasahne machen und da muss ich mir keine Gedanken machen.. Aber das geht so nicht.. Irgendwas muss mir schon wieder einfallen.. Muss ich wohl wieder meinen Lieblingskessel zu Rate ziehen..

Am Donnerstag gibts auf jeden Fall mal Sushi zu Mittag, weil Donnerstags hole ich mir immer in der Stadt was zu essen, die restliche Woche habe ich Käsebrot oder Fisch oder so dabei, aber Donnerstags gibts dann immer was gekauftes, dass ich mittags rausgehe und Beschäftigung habe..

Glutenfreies Brot habe ich schon gekauft und eingefroren, ich hoffe ich kann es sechs Wochen lang essen, weil es schmeckt halt einfach nur nach Pappe.. Irgendwie..

Ich habe mir auch vorgenommen wieder selber Brot bzw. Semmeln zu backen, habe ein neues Rezept für Hefeteig, das ich nochmal testen will und dann hier mit einstellen..

Am Wochenende hatte ich mir Hackbällchen Western Style gemacht, mit Paprikas (gekocht) und Tomatensoße (passierte Tomaten, durchgekocht).. Leider habe ich das überhaupt nicht vertragen.. Ich hatte Durchfall, Bauchschmerzen bzw. Bauchkrämpfe davon bekommen und gestern sogar einen komplett "blühenden" Mund/Rachen, der den ganzen Abend weh getan hat, nachdem ich die Reste gegessen habe.. Ich hoffe dass das nicht die nächste Stufe der Allergie ist, weil eigentlich sollten sie ja weniger werden und nicht immer noch mehr ausufern und sich nicht immer noch was neues einfallen lassen.. hmpf..

Ich hoffe damit wieder mein Gewicht nach unten zu kriegen, das war ja ein durchaus angenehmer Nebeneffekt von der ersten Runde Allergiekur.. Mal sehen ob das diesmal auch so gut klappt.. Ich hoffe es, denn dann kann ich mir Abends mal wieder Nudeln oder sowas machen, das hat schon auch Vorteile, wenn man sich nicht jeden Abend Essen ohne Kohlehydrate suchen muss, sondern wenigstens da sich nicht auch noch Gedanken drüber machen braucht.. Dafür nehme ich dann ja sogar Pappebrot in Kauf..

Was aus meinen Barbarazweigen wurde..

Meine Barbarazweige waren tatsächlich ein Erfolg.. Leider sind sie mittlerweile trocken geworden, und ich habe es auch leider nicht mehr geschafft Fotos zu machen also muss ich Euch davon erzählen.

Sie waren nicht so erfolgreich wie das im eigentlichen Sinne von Barbarazweigen erwartet wird, sie haben keine Blüten getrieben wie die "normalen" Barbarazweige das machen sollen. Mit solchen Kinkerlitzchen haben sich meine Barbarazweige nicht abgegeben, die haben gleich richtige Astkinder ausgespuckt, und jede Menge Triebe bekommen, die aus den Zweigen ein richtiges Gestrüpp gemacht haben..

Ich hatte also keine Barbarazweige sondern eine Barbarahecke in meinem Wohnzimmer stehen, allerdings auch nicht zum heiligen Abend sondern zu Hl. Drei König, aber wir wollen jetzt mal nicht kleinlich sein und auf solchen Kleinigkeiten rumreiten.. hihi

Ich bin froh, dass ich meine Zweige hatte, sie waren ja auch nicht die Zweige, die man "normal" für einen Barbarastrauß hernimmt, sondern einfach Zweige von den Bäumen die auf meinem Heimweg vom Bahnhof stehen und die spendabel waren und mir welche überlassen haben..

Für heuer habe ich mir auch wieder Projekt Barbarazweige vorgenommen, mal sehen ob ich dann auch tatsächlich drandenke..

Es wird Zukunft

Ich bin gerade auf einem Düsenjet auf dem Weg in eine technisierte Zukunft..

Angefangen hat es damit, dass mir nach zwei Jahren die Spülerei mit der Hand zu blöd wurde, und ich mir wieder eine Spülmaschine angeschafft habe.. Es hatte eine eingebaut in der Küche die in der Wohnung drin war, aber die ging von Anfang an nicht wirklich gut, ich hatte auch schon einen ganzen Whirlpool in der Küche weil das Teil geleckt hat.. Nach einem Jahr ca. ging es dann garnichtmehr, das Geschirr wurde nicht mehr sauber und auch nicht mehr trocken, weil das Wasser nicht mehr richtig heiß wurde.

Weil ich ja ein Singlehaushalt bin, habe ich damals beschlossen, dass ich auf die Spülmaschine verzichte, und im Handbetrieb abspüle. Das habe ich auch fast drei Jahre durchgezogen. Jetzt ist es mir aber so auf die Nerven gegangen dass ich mir doch wieder eine Spülmaschine bestellt habe.. Und was soll ich sagen.. Es ist so ein toller Luxus.. Wie konnte ich so lange ohne so eine tolle Sache sein?? Ich weis es nicht mehr.. 

Ich schimpfe mich also seit gut einer Woche stolze und zufriedene Besitzerin einer neuen Bosch Spülmaschine mit Extra Silent System.. Sie ist so leise dass ich mit offenen Türen im direkt angrenzenden Schlafzimmer ohne Probleme schlafen kann, somit kann ich sie auch nachts laufen lassen, ohne Stress mit den Nachbarn zu bekommen.. Wobei da hab ich sowieso noch ein bisschen Lärm offen, bis die sich das erste mal beschweren dürfen so laut wie die teilweise sind.. unangemeldet, aber das soll hier nicht Thema sein..

Was ich super finde, ist dass die Spülmaschine sogar ein Sonderprogramm "halbe Beladung" hat, und ich somit auch mit einer Single-Portion Geschirr das Teil ohne schlechtes Gewissen laufen lassen kann, weil sie da nur die Hälfte vom normalen Wasserverbrauch hat.. Ausprobiert habe ich die halbe Beladung noch nicht, das erste mal als ich sie voll laufen hab lassen, hatte ich dank diverser Einzelteile von Lotte den ganzen Platz ausgefüllt, so dass das definitiv keine halbe Beladung mehr gewesen wäre..

Dann habe ich mir noch für meine neueste Frisur ein Glätteisen gekauft. Bei Amazon bestellt, es sollte ein kleines sein, weil ich mich kenne und mit dem großen wahrscheinlich meine Ohren flambiert hätte oder so.. Mit dem bin ich aber in keinster Weise zufrieden, weil das nicht ordentlich glättet, oder ich kann nur miniministrähnen nehmen dass es ordentlich wird, das hat für meine Haare zu wenig Power oder so, und es wird außen so heiß dass es unangenehm ist wenn es die Ohren oder die Haut berührt, oder auch mal die Finger.. Ich habe es schon ausgetauscht, weil ich dachte, dass das erste vielleicht defekt ist, aber mit dem neuen ist es jetzt das gleiche, ich will es schon garnichtmehr hernehmen weil es so unangenehm heiss wird.. grmpf..

To be continued - leider kann ich keine Cliffhanger setzen.. Ich versteh sie auch  meistens nicht, so erzähle ich Euch hier dass der zweite Teil meiner technisierten Zukunft bald folgt..

Erkenntnis des Tages

Heute die Erkenntnis des heutigen Tages:

Rosenkohl und ich werden definitv keine Freunde mehr!! Ich habe ihm eine Chance gegeben, aber er hat sie nicht wahrgenommen, sondern sie einfach mal komplett verspielt..

Als ich noch beim Mama (<3) gewohnt habe, habe ich Rosenkohl nicht gemocht.. Verabscheut wäre etwas zu heftig gesagt, aber zumindest hat es mich jedesmal geschüttelt wenn einmal im Winter der Rosenkohl pflichtmäßig auf den Tisch kam, genauso wie der Spinat alle halbe Jahr einmal sein musste.. Das war das Regiment von der besten Pünktchenmama von allen. (hab ich schon erwähnt dass sie die Beste ist und ich sie lieb habe??)

Am vergangenen Wochenende war ich dann einkaufen, und ist mir so ein Netz mit Rosenkohl in den Korb gesprungen und mir zugerufen, gib uns eine Chance du hast doch schon so lange keinen mehr von uns gegessen und eigentlich sind wir garnicht so salzig und bäääig wie du uns als Kind empfunden hast..

Ich habe ihnen eine Chance gegeben, sie mitgenommen, ihnen ein Zuhause gegeben, sie am Montag dann gebadet und gestriegelt um sie dann in Lotte in Dampf schön gar werden zu lassen, und anschließend noch mit Feta in den Ofen zu geben.. (das genaue Rezept kommt noch, versprochen)..

Beim Waschen haben sie mich angegriffen, mir die ganze Schüssel Wasser über die Hose und in die Socken gekippt und meine Küche unter Wasser gesetzt.. Und nein, meine Küche brauchte nicht wischen, ich hatte sie Freitags Morgens erst gewischt!!

So war ich dann eine viertelstunde damit beschäftigt, die ganzen grünen Kameraden aus den Ecken meiner Küche zu sammeln, wieder zu waschen, dann doch noch zu striegeln (Blätter ab) um sie dann zuzubereiten..

Und für das, dass sie mir so viel zusätzliche Arbeit gemacht haben, schmecken sie.. naja.. Nach Rosenkohl halt.. So wie Rosenkohl immer geschmeckt hat.. Aber vielleicht versuche ich das Rezept nochmal mit einer Sahne-Soße versuchen, und dann noch mehr Gewürze, aber weniger Salz nehmen, und ihm noch eine zweite zweite Chance geben..

Und ich bin natürlich nicht zu gutmütig für diese Welt..

Erkenntnis des Tages

Heute habe ich eine erfreuliche Erkenntnis des Tages :)

Erkenntnis des heutigen Tages ist:

Es ist ein mega-super-duper Gefühl, bei Aldi eine Hose in Größe L zurückgeben zu müssen, weil sie..

na?..

TAAADAAADAAADAAAA

zu groß ist!!

Ich könnte vor Freude die ganze Welt umarmen.. Vor kurzem war es noch so, dass L gut gepasst hat, irgendwie haben die Hosen vom Aldi einen Schnitt der nicht unbedingt mit meinen Proportionen kompatibel ist..

Und jetzt ist sie so groß dass ich sie zurückgebe.. Weils einfach unmöglich aussieht..

Hach Kinnas, was bin ich glücklich, und das gerade in den Tagen wo ich mit meinem Gewicht und der erneuten Zunahme gehadert habe und eigentlich kurz davor war das ganze neue Klamottenzeug in die Tonne zu treten und mich damit abzufinden dass ich halt quadratisch-praktisch-gut bin.. 

So macht es dann doch wieder Spaß sich noch mehr mit Essen und was weis ich zu beschäftigen, als nur mit den Allergenen die versteckt sind.. Wenn mann dann auch echt die Bestätigung hat, dass es was bringt.. Auch wenn mir meine Waage was anderes weismachen will..

Der Tag ist gerettet..

still alive

Ich bin am Freitag bei der Besprechung meiner Befunde beim Nierenfacharzt Gott sei Dank nicht notgeschlachtet worden.. Das hatte ich ja ernsthaft befürchtet..

Ich bin einmal von oben bis unten durchgecheckt worden, Blut wurde genommen (nur 6!!! kleine Ampullen), Ultraschall der Nieren und eigentlich vom gesamten Bauchraum.. Ich hätte nicht gedacht was sich alles an Organen auf den Blutdruck auswirken kann.. Wahnsinn..

Der Ultraschall der Nieren war cool.. Da wurden auch die Schlagadern geschallt, um etwaige Durchblutungsstörungen der Nieren auszuschließen, die, wer hätte es gedacht, den Blutdruck in die Höhe treiben können.. War echt beeindruckend, das Rauschen des Blutes zusammen mit dem Herzschlag zu hören, und dann die Geschwindigkeit zu sehen, mit der das Blut durch den Körper jagt.. 

Habe am Freitag viel gelernt.. Und der Doc war echt geduldig und hat alle meine Fragen beantwortet und mir geduldig alles mögliche erklärt, und sich richtig viel Zeit für mich genommen. Fand ich echt super, ich bin mir richtig gut aufgehoben vorgekommen..

Rausgekommen ist nix, bis nicht viel.. Meine Nieren sind wie aus dem Lehrbuch, es ist alles in bester Ordnung, die Durchblutung is so wie sie sein soll, die Hormone und alle sonstigen Werte sind im absoluten Normbereich (ob die Entzündungswerte mitgemacht wurden weis ich nicht) das einzige was nicht normal war sind die Antikörper der Schilddrüse, dank Hashimoto aber das ist ja bekannt, und auch behandelt.. Auber der TSH Wert war ganz schön hoch.. Lt. Doc sollte der bei 1,1 liegen, meiner war bei 3,5.. Jetzt hat er mir gleich noch höhere Schilddrüsenmedikamente aufgeschrieben.. Das Rezept muss ich morgen einlösen..

Ansonsten kann mir der Nierenfacharzt nur sagen, dass alles im grünen Bereich ist, die Nieren, Hormone oder irgendwas in dieser Region ist nicht für meinen hohen Blutdruck verantwortlich.. Jetzt kann es noch an der Pille liegen, ansonsten fällt das Gewicht mit rein, ist klar, und natürlich die Familie, von der ich das dankenswerterweise einfach volle Lotte mitbekommen habe..

Ich soll schauen, dass ich das Gewicht runterbringe, das versuche ich ja auch, und langsam aber sicher gehts wieder nach unten, und nicht weiter nach oben.. Und ich soll Sport machen.. Aber das tue ich ja auch schon.. 

Letztendlich bin ich jetzt schlauer, dass es nicht die Nieren oder Hormone sind, aber auch nicht schlauer, weil wir immer noch nicht wissen, wo dieser blöde hohe Blutdruck herkommt.. 

Mal sehen was die Frauenärztin sagt wenn ich schon wieder die Pille wechseln soll.. 

Frau darf gespannt bleiben..

*piep*pump*zisch*

So war die Nacht von Montag auf Dienstag.. Und eigentlich der ganze Montag..

Ich hatte ein 24 Stunden Blutdruckmessgerät verpasst bekommen, und dieses Teil hat mir viiiele Nerven gekostet..

Nötig war es, weil ich ja abgenommen habe (hatte, wie auch immer) aber der Blutdruck mit der Gewichtsabnahme aber nicht runtergegangen ist. Er ist immer konstant auf dem gleichen Level geblieben.. Zu hoch eben.. Also hat meine Ernährungsberatung vorgeschlagen das mal durchchecken zu lassen, woran es liegt, was die Hormone machen und dann auch noch einen Wert zusätzlich überprüfen zu lassen..

So hab ich am Montag morgen das Gerät verpasst bekommen, und das hat mich dann den ganzen Tag durch alle 15 Minuten gepumpt und gemessen.. Und das war ganz schön anstrengend.. Nicht nur, dass diese blöde Manschette jedes mal aufgepumpt wurde bis zum Anschlag, und das ja schon bei einem mal echt unangenehm ist, aber dauerhaft halt dann mal richtig ätzend. Nachmittags hat mir der ganze Arm weh getan, die Manschette hat sich nicht mehr richtig entpumpt das heisst es war irgendwann immer Druck da, der die Durchblutung erschwert hat. Und diese komischen Eisenstangen die da in die Manschhttps://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8286601045560625650#editor/target=post;postID=2856769775681246130ette mit eingearbeitet sind, haben richtig gedrückt und das abknicken des Arms echt unangenehm gemacht..

Vier mal hab ich die Manschette insgesamt neu justiert, dass sie wieder einigermaßen da war wo sie hingehört hat..

Nachts war es aber wider erwarten nicht so schlimm.. Da wurde dann im halbe Stunden Takt gemessen..  Ich habe einige der Messungen nicht oder zumindest nicht bewusst mitbekommen. Ich habe nicht bewusst die ganze Nacht alle halbe Stunde auf die Uhr geschaut wie ich es erwartet hatte.. Das fand ich schon garnicht schlecht..

Um 6 bin ich aufgewacht, um 8 hat die Praxis aufgemacht. Mein erster Gedanke: Ja, nur noch vier mal pumpen dann bin ich das Ding los..

Was war ich forh, dass ich das Teil wieder abgeben konnte, mein Arm war ganz schön beleidigt, aber allmählich gehts wieder..

Ich habe ehrlich gesagt Angst, was am Freitags bei der Besprechung der Befunde rauskommt, ich hoffe ich muss nicht gleich notgeschlachtet werden.. Ich weis auch noch nicht ob ich dieser Messung vertrauen kann, vertrauen soll, weil die Manschette ja wild in der Gegend rumgerutscht ist, so ist doch eigentlich keine aussagekräftige Messung mehr möglich, oder? Oh mann, mir geht grad viel im Kopf rum, und warte schon wieder auf die tolle Aussage "Sie sind zu dick, Sie müssen Ihr Gewicht reduzieren"..

Ich glaub dann muss ich mich in die Ecke setzen und heulen..

Kann ich nicht verstehen

Gerade läuft bei mir, wie so oft am Sonntag Abend Galileo.. Normalerweise bin ich ein großer Fan dieser Sendung und was sie zeigen ist normalerweise auch meist meine Kragenweite, aber das Experiment von diesem Reporter "gegen jede Vernunft" finde ich einfach unglaublich.. Zu sagen mir fehlen die Worte wäre nicht richtig, sonst würde es hier keinen Eintrag zu diesem Thema geben, aber ich kriege es irgendwie noch nicht hin in Worte zu fassen wie makaber ich dieses Experiment finde.

Bei mir zielt das vor allem auch auf das Problem Gewicht ab. Kann sein, dass ich da gerade extrem empfindlich darauf reagiere, weil ich wieder mal kämpfen muss, nachdem in meiner Karenzdiät das Gewicht so toll runtergegangen ist, und jetzt wieder das meiste drauf ist, und jetzt der meiner Meinung nach aussichtslose Kampf wieder von vorne losgeht.. Es bin ja nicht nur ich, die mit dem Gewicht kämpft und so gerne weniger wiegen würde und wo es nicht klappt. Ob es jetzt an mir liegt und ich es einfach nicht auf die Reihe kriege, ob es einfach so sein soll, dass ich immer der dicke Mops bleiben werde sei mal dahingestellt, das soll hier auch nicht Thema des Threads sein.. Aber es gibt so viele Leute, die mit ihrem Gewicht nicht zufrieden sind und die alles tun würden um endlich ein "normales" Gewicht zu haben. 

Deshalb finde ich es unglaublich makaber, dieses Projekt zu starten und freiwillig das ganze ungesunde Zeug zu essen. Klar essen wir das alles auch mal freiwillig, aber es wie hier so billigend in Kauf zu nehmen dass zum einen eine gute, stabile Gesundheit aufs Spiel gesetzt wird und zum anderen es so billigend in Kauf zu nehmen zuzunehmen, sich um das Gewicht keinerlei Gedanken zu machen geht für mich garnicht. Vermutlich muss sich der Reporter keine Gedanken um sein Gewicht und die Zunahme machen, weil er es innerhalb kürzester Zeit wieder runter hat und keinen Gedanken daran verschwenden muss, dass er das Gewicht das er sich hier so leichtfertig raufgefuttert hat vielleicht dauerhauft mit sich rumschleppen muss, weil der Stoffwechsel nicht richtig arbeitet (nein, das ist nicht nur eine blöde Ausrede) oder weil er Medikamente nehmen muss, die eine Gewichtsreduktion dauerhaft verhindern oder sogar Wassereinlagerungen fördern oder auch Nebenwirkungen wie Gewichtszunahme oder ähnliches haben.

Das Glück zu haben sich über Gewicht und was man isst keine oder nur wenige Gedanken machen zu müssen wissen viele Leute einfach nicht zu schätzen, weil sie es halt nicht anders kennen.. Ich mache keinem einen Vorwurf wenn er sich keine Gedanken über Ernährung macht weil er das auch nicht muss.. Aber vielleicht bringen diejenigen Verständnis dafür auf, dass ich neidisch bzw. eifersüchtig auf dieses AllesfresserGen bin, und deshalb auf das Thema Gewicht sehr empfindlich reagiere..

Über den Rest des Experiments wie nicht duschen, keine Zähne putzen und vor allem die Wohnung will ich mich hier garnicht mehr auslassen.. Nur so viel.. Meine Wohnung ist in Spitzen-Chaoszeiten auch nicht die ordentlichste, ich bin einfach ein durch und durch chaotisch strukturierter Mensch und nur mit einem gewissen Maß an Chaos kann ich mich wohl fühlen, aber das übertrifft einfach alles und fällt für mich unter den Überbegriff Messie. Wahnsinn..

Kokosmilch selber machen

Ich liebe meinen Wunderkessel.. Habe ich das bereits erwähnt??

Ich habe während meiner Karenz-Diät viel in diesem Forum gesucht und auch viele nützliche Tipps für mich rausgezogen, und viele Sachen gefunden, die mir während der Karenzzeit das Leben ungemein erleichtert haben und die als Tipps einfach so gut sind, dass ich Sie Euch nicht vorenthalten will..

Da wäre dann diesmal: Kokosmilch selber machen..*Klick zum Fred*

Die "Erfinderin" der selbstgemachten Kokosmilch ist eine begnadete Köchin mit viel Leidenschaft, die auch schon mehrere Kochbücher rausgebracht hat, und selbst auch auf Milcheiweiß jeglicher tierischer Art verzichten muss.. Sie hat sich für uns die Mühe gemacht das Rezept weiterzugeben, und weil das (auch bei mir mittlerweile) super funktioniert möchte ich Euch natürlich auch diesen Tipp in meinem Sammelsurium an Allergiker-Tipps präsentieren.

Als Kokosflocken sind hier wirklich ganz normale handelsübliche Kokosraspeln gemeint, die man in jedem Supermarkt kaufen kann.. Hab ich am Anfang nicht geglaubt weils bei mir beim ersten mal mehr schlecht als recht funktioniert hat, ist aber wirklich so..

Kokosflocken aus dem Bioladen habe ich auch noch daheim, die habe ich aber noch garnicht ausprobiert, weils mit den Kokosflocken eben doch geht..

Beim ersten mal habe ich die Raspeln nicht nur gemixt, sondern auch gekocht, da hatte man dann wirklich richte Kokosöl-Platten im Gefäß, allerdings hatte ich dann momentan keine Verwendung dafür und dann waren sie irgendwann ranzig und damit nicht mehr zu gebrauchen..

Das nächste mal habe ich mir, wie mir Pedi dann als Tipp gegeben hatte, nur die Flocken genommen (halbe Menge Flocken, halbe Menge Wasser, 1 Packung Vanillinzucker) und habe sie 4 Minuten auf Turbo durch meine Lotte gejagt.. 

Nicht nur dass die Milch wirklich wie im Fred angesprochen super nach Kokos geschmeckt hatte, aber noch die Konsistenz von Milch hatte, und nicht von Rahm wie die Kokosmilch aus der Dose, war es auch noch ein super schöner, betonfester Milchschaum oben drauf, das man dann gleich als Basis für Capuccino und Latte Macchiato hernehmen konnte..

So einen leckeren Kokos-Geschmack habe ich auch mit Monins noch nicht hinbekommen..

Wenn man die Milch abseiht und alle Flocken rausgefiltert hat, kann man die Milch auch aufschäumen (mit einer Düse Dampf in die Tasse pusten) dann wird der Milchschaum auch sehr schön, aber mit der Urgewalt von Lotte kann er natürlich nicht einfach so mithalten..

Wie Kaffee mit Reismilch schmeckt, habe ich noch nicht probiert, aber ich finde einfach sie schmeckt nicht nach Milch sondern einfach irgendwie seltsam..

Mit der Kokosmilch schmeckt der Kaffee wie wenn jemand Bounty darin versenkt hätte, nur dass er fast ohne Kalorien und vor allem ohne Allergene ist, die dann Probleme mit dem Bauch machen..

Als nächstes werde ich meinen Pudding mit dieser (ungeseihten) Kokosmilch veruschen, mal sehen wie der dann schmeckt, und wie gut er mir gelingt..

Vielleicht versuche ich auch noch Vanillepudding mit Kokosmilch, wir werden sehen..

Einzig der Geschmack ist nicht ganz so intensiv nach Kokos wie man es von der gekauften Kokosmilch erwartet, aber das hat mich nur im allerersten Moment überrascht, danach war mir zum trinken und so diese Kokosmilch lieber als die gekaufte weil ich finde sie schmeckt weniger künstlich..

Karotten-Ingwer-Suppe - Rezept für Allergiker

Heute habe ich wieder mal einen Rezepttip für Euch. 

Diesmal habe ich eine Suppe gemacht. Nachdem mein Gewicht wieder Kapriolen schlägt und ich deshalb aufpasse was ich esse, dass es nicht wieder durch die Decke schießt, bin ich gerade viel am Suppen essen und ausprobieren. Meine neueste Errungenschaft ist eine Karotten-Ingwer-Suppe mit Kokosmilch. Sie ist super lecker, sehr fruchtig, ohne Allergene und ich hab sie in den letzten Wochen mehrmals gemacht und jedes mal war ich wieder hellauf begeistert.

Gefunden habe ich das Rezept, der geneigte Leser kann es sich bestimmt denken, im Wunderkessel.

Hier ist der Link zum original-Rezept, ich habe es für meinen Geschmack etwas abgewandelt.

Meine Zutaten:

400 g Karotten (evtl. auch noch Lauch oder Sellerie dazu)

150 g Zucchini

4 kleine Kartoffeln
Champignons

2 EL Zwiebelgrundstock

Ingwer

Chili, Curry

1 Dose Kokosmilch (wahlweise auch selbstgemachte)

Suppenbrühe (habe dazu auch schon Suppengrundstock verwendet)

150 ml Orangensaft

Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, evtl. andere Kräuter
Kassler, Garnelen, Lachs oder anderes Eiweiß zum "Auffüllen"

Meine Zubereitung:
Karotten, Lauch, Ingwer, Sellerie und Zuccin schreddern -> 5 Sek. Stufe 5
2 EL Zwiebelgrundstock dazu, kurz anrösten -> 3 Minuten, Varoma, Stufe 2
Mit Suppenbrühe auffüllen, evtl. auch Suppengrundstock dazu geben -> 20 Minuten, Varoma, Stufe 2
In der Zwischenzeit auch das "Eiweiß" in den Varoma geben und im Varoma mitgaren
oder Champignons schneiden und bereit legen
Wenn die 20 Min. um sind:
Suppe pürieren -> 1 Minute, Stufe 5
Orangensaft, Kokosmilch, Gewürze, und Curry zugeben -> 3 Minuten, Stufe 5 durchmixen
Danach die Champignons dazugeben, und alles nochmal aufkochen, dass die Champignons gar werden -> 10 Minuten, Varoma, Stufe 1,
Darauf achten, dass die Champignons nicht püriert werden und den Varoma nochmal mit drauf setzen.

Dann müssten die Champignons fertig sein, auch wenn sie so riiiiiesig sind, wie die die ich zuletzt hatte..
Gebraten schmecken die Champignons dazu auch gut.
Fisch und Garnelen sind ebenfalls lecker und auch Kassler geht hervorragend dazu.. Je nach dem was man für eine Eiweißeinlage zum "stopfen" dazu haben will..

Guten Appettit und Gutes Gelingen

Edit 16.03.2014:
Das Rezept im Wunderkessel ist von Mausi67, die ich gerade mit den verdienten Sternen bedacht habe.. Probiert die Suppe aus, sie ist wiiiiirklich köstlich!!

Zurück in der Realität

Fünf schöne, völlig erhosame, und entspannt-faule Tage sind ins Land gezogen.. Verbracht habe ich sie im Bayerischen Wald beim Wellness..

Bis dato war ich eigentlich immer mehr der Meer-Wärme-Urlaubs-Typ.. Aber das hat sich seit den letzten Tagen schlagartig geändert.. Auch Urlaub im "Winter" oder wie auch immer man dieses seltsame Wetter draussen so nennen will kann so super schön und vor allem sogar noch erholsamer sein..

Wir haben die letzten Tage ausschließlich auf den Liegen am Pool, im Pool, im Whirlpool oder in einer der Saunen in der Saunalandschaft verbracht. Zwischendrin dann noch Essen, Essen und ach ja, noch mehr essen.

So bin ich jetzt kugelrund gefuttert wieder zurück in der Realität, die Urlaubsklamotten sind schon verräumt und was bleibt ist immer ein seltsames Gefühl das ich nach jedem Urlaub hab.. Eigentlich möchte ich wieder zurück und mich betüddeln und verwöhnen und bedienen lassen, andererseits bin ich aber auch glücklich wieder zuhause zu sein.

Weil Zuhause ist einfach Zuhause und das gibts dann halt doch nur einmal auf der Welt <3

Obwohl ich im Urlaub nicht wirklich auf die Allergene geschaut habe, die ich gegessen habe, hatte ich wenige Probleme und vor allem keine Probleme die mich irgendwie besonders gestört hätten.. Das war auch schon anders..

So gab es Frühstücksei, Müsli mit Joghurt, Salat mit Joghurt-(Senf)-Soße, Cremesuppen und Desserts mit Sahne und Milch.

War eine super schöne Zeit..

Ein bisschen was kann ich Euch darüber noch erzählen..

Aber nicht mehr heute.. Ich geh jetzt träumen..

Und jetzt?

Au Backe.. Schon wieder sind die Entzündungswerte im Blut höher.. 

Als ich beim Fructsoetest war (das war so der Anfang von dieser ganzen Allergie- und Unverträglichkeitsmaschinerie) stand auf dem Befund für den Hausarzt schon der Verdacht Darmentzündung (Morbus Crohn oder Collitis Ulcerosa), weil die Entzündungswerte so hoch waren. Ich habs auf den geliebten Hashimoto geschoben.. Der kann bestimmt auch die Blutwerte schön in die Höhe treiben.

Jetzt sind die neuen Blutwerte da, und die Entzündungswerte sind schon wieder beachtlich höher geworden.. Jetzt steht noch eine Laboruntersuchung aus, und wenn die auch positiv ist, komm ich um eine Darmspiegelung nicht mehr rum..

Mir graut es jetzt schon davor, diese Darmspiegelung machen zu lassen.. Und noch eine chronische Krankheit brauche ich eigentlich auch nicht.. 

Was gibt es da für eine Therapie?? 

Ich meine da wird in erster Linie mit Cortison behandelt, oder? Das heisst die ganzen mühsam abgenommenen Kilos wegen der Karenzwochen wären dann vermutlich alle für die Katz, weil Cortison so viel und so schnell Wasser einlagert..

Meine Hoffnungen liegen jetzt auf der letzten Untersuchung.. 

Aber irgendwie ist es dann vielleicht auch einfach gut wenn man Gewissheit hat, dann kann auch was dagegen unternommen werden..

Ein Wechselbad der Gefühle..

Auf der Suche

Ich bin gerade dabei, mir Inspirationen für ein Allergiker Müsli zu holen, das dann direkt für mich zugeschnitten ist. Nachdem ich mir vorgenommen habe nochmal 6 Wochen Karenzdiät zu machen, (spätestens die Fastenzeit wirds dafür geben), und ich nicht auf mein Müsli verzichten will, muss ich mir also was einfallen lassen.

Dazu gibt es dann Soja-Joghurt. Mittlerweile hab ich mit Soja soweit Frieden geschlossen. Irgendwo hatte ich mal gelesen, dass da angeblich so viele Hormone drin sein sollen, und dass Soja eigentlich auch überhaupt nicht gesund ist. Ich hatte auch einmal aus Jux Natur-Soja-Joghurt und der war so richtig glibberig.. Örks..

Aber jetzt habe ich gerade einen mit Vanillegeschmack, und der schmeckt echt sehr leckerlich.. Da schmeckt man garnicht dass der nicht aus "normaler" Milch ist, und der ist auch einfach Joghurt und kein glibberiges irgendwas das eine gruselige Konsistenz hat.

Dazu möchte ich dann gern ab und an Müsli essen, zum Frühstück. Ich hatte mir schon selber mal Müsli zusammengemischt, da waren dann Mandeln (Zonk), Haferkleie (Zonk), Leinsamen und Kokosflocken drin. Das hatte ich gern gegessen, aber Mandeln als Allergen und und Haferkleie mit Gluten sind in dem Fall keine Alternative.

Jetzt bin ich auf der Suche nach Ideen, aus was ich mir ein Müsli zusammenmixen kann. Weil auch bei myMüesli oder wie diese Seite heisst, bin ich noch nicht auf ein Müsli gekommen, das den Kriterien entspricht. 

Gibt es glutenfreie Haferflocken oder Haferkleie?

Leinsamen ist kein Problem, den mag ich auch gern, der darf auch ruhig mit rein. Und Kokosflocken auch, die sind auch kein Problem. Aber was sonst noch mit dazu? Rosinen vielleicht, aber da muss ich erst mal schauen ob die nicht zu viel Fructose haben.

Angeblich hat der Drogeriemarkt Rossmann viele glutenfreie Sachen, vielleicht finde ich da sowas in der Art.

Im Biomarkt gibt es auch Cornflakes aus Reis oder Buchweizen. Das wäre auch noch zum überlegen. Evtl. durch die Lotte jagen und dann als Ersatz für die Kleie mit reingeben..

So richtig einig bin ich mir noch nicht.. 

Aber vielleicht hat jemand der hier vorbeiliest eine Idee die er mir dalassen möchte?

Ich würde mich sehr darüber freuen. Und natürlich werde ich mich melden, wenn ich einen Durchbruch erzihelt habe..

Status-Update Allergie-Diät

Ich möchte hier ein Update - noch so zum Start ins neue Jahr - abgeben, wie es mir mit meiner Allergiebekämpfung (mal abgesehen von diversen neuen Erkenntnissen, die in der Zeit dazugekommen sind..) so ergangen ist..

Seit Mitte Dezember, wo ich das letzte mal bei der Ernährungsberatung war - habe ich einen "Freifahrtschein", was die Allergene im Essen angeht. Ich darf (soll??) frech sein, experimentieren und schauen was geht..

Und ich kann euch sagen, es geht schon wieder echt viel:

Eine heiße Milch mit Amaretto auf dem Christkindlmarkt zum Beispiel.  - keine Probleme

Feuerwurst mit Tsatsicki auf Riesenbaguette - keine Probleme

Nudeln in Sahnesoße beim Weihnachtsessen - keine Probleme

Schokofrüchte (auch Banane - Allergiealarm) - keine Probleme

Orangen-Punsch (mit Alkohol) - keine Probleme.

Klingt doch echt super.. Damit hatte ich zu Beginn meiner Kur nicht gerechnet. Yeah..

Es ist mir echt gut ergangen, und ich hatte nur an Weihnachten, wo ich schrecklich viele "normale" Plätzchen gegessen hatte, und Abends dann Racelette hatte und jede Menge süßes und Schokolade, etwas mit Blähungen zu kämpfen, aber keine Bauchschmerzen, kein Durchfall und auch sonst schnell wieder auskuriert.. Ein Abendessen allergiekompatible Suppe und schon war der Bauch wieder zufrieden..

Ich bin zwar trotzdem noch vorsichtig, kaufe z.B. kaum "normalen" Käse und auch keine normale Sahne, sondern nimm Sahne noch Soya oder Reissahne, und Veganen Käse oder Schinken oder so, und auch Butter habe ich seit Beginn der Diät nur noch vegan gekauft. Das werde ich auch noch weiter so beibehalten. 

Das einzige was mir nicht wirklich schmeckt, ist Reismilch. Zum Müsli schmeckt sie mir leider nicht. 

Mit Kakao geht sie aber, Kaba schmeckt dann sehr nach Kakao aber das ist schon meine Geschmacksrichtung..

Unschlagbar finde ich immer noch Milchreis mit Kokosmilch.. Das Rezept habe ich ja schon mal verraten.. Den liebe ich über alles, und auch sonst habe ich festgestellt dass Kokosmilch ein echtes Allroundgenie ist.. Leider lässt sie sich in der Jura nicht aufschäumen.. Vielleicht versuche ich das doch noch mit Reismilch oder mal mit Soja..

 Außerdem bin ich am überlegen mir mal ein Joghurt-Starter-Set anzuschaffen, mit den probiotischen Kulturen und dann aus Reismilch Joghurt zu machen.. Aber ob das funktoniert? Da bin ich noch am überlegen.. Aber wenn dann werde ich auf jeden Fall berichten..